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もち麦がまずい!7つの原因と美味しく食べる必須の対策は?

この記事で分かること【1】本当にもち麦はまずいのか?【2】まずい理由と対策方法【3】もち麦が美味しく食べられる料理(おかず)
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もち麦が賞味期限切れ!未開封なら1~2ヶ月は平気な理由

そもそももち麦には賞味期限はありません。 もち麦は「生鮮食品」に分類されるため、表示義務がないんですね。 生鮮食品には賞味期限のほかに、消費期限も表示するルールがないんですよ。 しかし、販売するメーカーとしてはでき...
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もち麦は危険の噂は誤解!夜に食べるより朝が良い理由とは?

もち麦が危険という噂は大半が誤解です。 もち麦を食べると 血糖値の上昇を抑制する 便秘解消 腸内環境の改善 血中コレステロールの改善 こんな効果が期待できるので、食べないより食べたほうがいいに...
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生クリームは開封後いつまで使える?種類で違う期限に注意!

この記事では【1】生クリームは開封後、いつまでOK?【2】開封した生クリームの賢い保存方法【3】大量消費する料理アイデアをご紹介します。
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レモン汁の代用品【用途別】ケーキやジャム作りに最適なもの

料理を作るとき、たまに必要になるのがレモン汁。 でも、生のレモンをいつも冷蔵庫に常備している人は、まずいませんよね? それにレモンの木が生えている家なんて、日本では珍しいでしょう。 でも、ご安心ください!レモン汁の...
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アボカドが苦いのは腐ってる?苦味が減る4つのコツとレシピ

すっかり日本の食卓でもおなじみになったアボカド。 回転寿司に行けばアボカドを使った握りがありますし、家でもサラダにしたり、スープやグラタンにして食べいます。 でも、たまにアボカドが苦いことがあるんですよね……。 舌...
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ほうれん草が苦い時、食べても大丈夫?腐ってる?原因と対処法

この記事ではこんな知識をご紹介します。【1】苦いほうれん草は食べても大丈夫?【2】苦いほうれん草が出来てしまう原因と理由【3】苦いときの対処法
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白菜が苦いのは腐ってる?鍋に入れるときの対処法と見分け方

白菜がなぜか苦い……。 本来は味が薄くて、そのおかげでどんな味付けにも染まりやすい白菜。 それが、たまに舌がピリピリするくらい苦味が強いときがありますよね? つい先日、野菜にくわしい友人に質問したところ、「あ~、そ...
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小松菜が苦いのはなぜ?子供でも食べられるアレンジレシピ集

小松菜を食べたら、なんだか苦い……。 大人でも「嫌だな」と思うくらいなので、子供なんて絶対に食べてくれませんよね?(もともと嫌いですから)。 でも、不思議なことに毎回こんな苦味があるわけじゃありません。 なぜ、苦い...
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レタスが苦い理由はアレのせい!3分で苦味を抜く裏技を発見

野菜サラダには欠かせないのが、レタス。 でも、ひとくち食べて「苦い!」と顔をゆがめてしまうことがたまにあります。 スーパーで買ったばかりの新鮮なレタスなのに、「なんで?」ってずっと疑問だったんですね。 あるとき、野...