フード・ドリンク

この記事で分かること【1】本当にもち麦はまずいのか？【2】まずい理由と対策方法【3】もち麦が美味しく食べられる料理（おかず）

そもそももち麦には賞味期限はありません。 もち麦は「生鮮食品」に分類されるため、表示義務がないんですね。 生鮮食品には賞味期限のほかに、消費期限も表示するルールがないんですよ。 しかし、販売するメーカーとしてはでき...

もち麦が危険という噂は大半が誤解です。 もち麦を食べると 血糖値の上昇を抑制する 便秘解消 腸内環境の改善 血中コレステロールの改善 こんな効果が期待できるので、食べないより食べたほうがいいに...

この記事では【1】生クリームは開封後、いつまでOK?【2】開封した生クリームの賢い保存方法【3】大量消費する料理アイデアをご紹介します。

料理を作るとき、たまに必要になるのがレモン汁。 でも、生のレモンをいつも冷蔵庫に常備している人は、まずいませんよね？ それにレモンの木が生えている家なんて、日本では珍しいでしょう。 でも、ご安心ください！レモン汁の...

すっかり日本の食卓でもおなじみになったアボカド。 回転寿司に行けばアボカドを使った握りがありますし、家でもサラダにしたり、スープやグラタンにして食べいます。 でも、たまにアボカドが苦いことがあるんですよね……。 舌...

この記事ではこんな知識をご紹介します。【1】苦いほうれん草は食べても大丈夫？【2】苦いほうれん草が出来てしまう原因と理由【3】苦いときの対処法

白菜がなぜか苦い……。 本来は味が薄くて、そのおかげでどんな味付けにも染まりやすい白菜。 それが、たまに舌がピリピリするくらい苦味が強いときがありますよね？ つい先日、野菜にくわしい友人に質問したところ、「あ～、そ...

小松菜を食べたら、なんだか苦い……。 大人でも「嫌だな」と思うくらいなので、子供なんて絶対に食べてくれませんよね？（もともと嫌いですから）。 でも、不思議なことに毎回こんな苦味があるわけじゃありません。 なぜ、苦い...

野菜サラダには欠かせないのが、レタス。 でも、ひとくち食べて「苦い！」と顔をゆがめてしまうことがたまにあります。 スーパーで買ったばかりの新鮮なレタスなのに、「なんで？」ってずっと疑問だったんですね。 あるとき、野...