海奈渡ナナ

今回は【1】ネギは加熱すると栄養が減るのか？【2】そもそもネギの栄養や効能は？【3】ネギの白と緑の栄養価の違いなど知らないことに回答していきます。

ほうれん草は、お浸したベーコンと炒めたりなど、レパートリーは数多く、食べても栄養が高い野菜のひとつです。ただ、生では食べられないので茹でることになりますが、茹でると栄養はどうなるのか、気になるところ。そこで今回は【1】ほうれん草は切ってから茹でると栄養が落ちる？【2】ほうれん草の正しい茹で方【3】ほうれん草の栄養などを解説します。

お米売り場には新米シールが貼られた商品が並んでいます。今年も待ちに待ったこの季節がやってきました。食欲の秋を加速させるのはこの「新米のおいしさのせいだ」と言っても過言ではないでしょう。今回はそんな【1】新米はいつまで食べられる？【2】新米シールの表示が許されるのはいつまで？など気になる期間をご紹介します。

新しいお米は水を吸いやすいから、水は控えめにするのは常識。それを守って古いお米より下のメモリの水加減で炊いていたんです。でも、それでも炊きあがりがベチャベチャになってしまうことも。助けを求めて母親に聞いてみたところ、じつは新米には正しい水加減というのがあると判明。そこで今回は【1】新米がべちゃべちゃにならない水加減【2】新米の美味しい炊き方のポイントをご紹介します。