海奈渡ナナ

チューブタイプの「わさび」はお寿司やお刺身には欠かせません。たまに、ステーキなどについてきたりしますが、これも意外と合うんですよね。そのツーンとくる辛さが好きな方や、逆にダメな方も中にはいるでしょう。種類はたくさんありますが、そもそもこのチ...

今回は【1】人参を冷凍すると黒くなる/まずくなる理由【2】人参を冷凍しておける期限【3】正しい人参の冷凍方法と解凍のやりかたなど気になることをまとめました。

独特の「ぬめり」があって皮が剥きずらいのが「里芋」です。煮物や豚汁などに入れて、ホクホク頂くと何だか温まりますよね。ぬめるものは「体に良い」という噂がありますが、本当に食物繊維は多いのか、他にはどんな栄養があるのか解説していきます。ついでに...

今回は【1】ネギは加熱すると栄養が減るのか？【2】そもそもネギの栄養や効能は？【3】ネギの白と緑の栄養価の違いなど知らないことに回答していきます。

ほうれん草は、お浸したベーコンと炒めたりなど、レパートリーは数多く、食べても栄養が高い野菜のひとつです。ただ、生では食べられないので茹でることになりますが、茹でると栄養はどうなるのか、気になるところ。そこで今回は【1】ほうれん草は切ってから茹でると栄養が落ちる？【2】ほうれん草の正しい茹で方【3】ほうれん草の栄養などを解説します。