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春菊の栄養と効能※加熱する食べ方はOK?妊婦には効果的?

春菊の栄養や効能については、見た目がほうれん草に似ているから同じかも、と思われていませんか? 同じ葉物ではありますが、春菊はお鍋などを食べる際、ついつい入れて食べたくなるものですよね(^^) またはお浸しなど独特な香りがあって美...
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ほうれん草の栄養【効果を逃がさない調理法】茹でるのはNG?

ほうれん草は、お浸したベーコンと炒めたりなど、レパートリーは数多く、食べても栄養が高い野菜のひとつです(^^) 年中どこでも売っていて、身近すぎる野菜だからこそ「栄養価は高い」としか認識がなかったりしませんか? 茹でると栄養はど...
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新米の時期はいつまで?表示が許されるのは収穫から約3ヶ月

「新米入荷しました!」のノボリが目立ちだしましたね!今年も待ちに待ったこの季節がやってきました。 食欲の秋を加速させるのはこの「新米のおいしさのせいだ!」と言っても過言ではないほど、日本人の心躍らせる新米! お米屋さんや...
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新米の水加減はどれくらい?べちゃべちゃを防ぐための調節法

もうすぐ新米の季節ですね。 ふっくらつやつやで真っ白に炊きあがったご飯! 口に含むとほんのり甘くて… あぁ?日本人に生まれてよかった!!と毎年思う私です(笑) みなさんは新米って水加減が難しいと聞いた事はありませんか? ...
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牡蠣の炊き込みご飯であたる?|加熱時間が長いから心配無用

この記事ではこんな知識を紹介しています。【1】牡蠣の炊き込みご飯であたる?【2】あたる原因や毒の種類【3】食べられる期間と加熱時間
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銀杏がレンジでも割れない!パカっと気持ちよく剥ける裏ワザ

  秋だなぁと思わせる食材のひとつである銀杏。 ほろ苦くて独特の香りがして、少し大人の味ですよね。 茶碗蒸しなどにはかかせませんし、シンプルにから煎りして塩をふると季節を感じさせる粋なおつまみにもなります。 しかも栄...
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揚げ銀杏の効能と栄養は?カロリーが高く食べ過ぎは毒になる

すっかりコンビニの定番商品になった揚げ銀杏。 ローソンやセブンイレブンのオリジナル商品として販売されています。 家で銀杏を油で揚げて塩をふると、歯ごたえさくさく!クセになる美味しさですが、それが手軽に食べられるので、あり...
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さつまいものアク抜きを時間短縮するやり方※一晩も必要ない!

食欲の秋、到来! 暑い夏も過ぎて、食べ物が美味しい季節がやってきました。 あなたは秋の味覚、何がお好きですか? さんま、松茸、栗、ぶどう、なし…挙げればきりがありません。 私は秋の味覚中でもさつまいもが大好き で、大学芋やス...
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さつまいもを毎日食べる効果は?便秘知らずでダイエットに!

小さい頃からさつまいもが大好きで、おやつによく食べていたんですが「食べすぎるとおならがでるよ!」と母や祖母からよく言われていました(笑) 確かに…さつまいも、食べるとおなかの活動が活発になりますね。 大人になった今ではさ...
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さつまいもがぶよぶよ!柔らかい部分は腐ってる?食べられる?

さつまいもが大安売りをしていたので、箱買いしてきたんです。それから2~3週間が経過。さつま汁にして食べようかと触ってみると、すべてのさつまいもがぶよぶよに!柔らかくなっていて、指で押すとへこんでしまいます。せっかく美味しいお芋だったのに!泣く泣くすべて捨ててしまいました。でも本当に、ぶよぶよになったさつまいもは本当に腐っているのか、食べられないのか?、正しい保存方法までご紹介します。