毎年、秋になると、子どもが通っている保育園でサツマイモの芋掘り体験があります。
「家族で、芋掘りに行ってきたよ」というのもママ友から聞いたりします。
ただ、芋掘りって、体力消耗が激しく、次の日は筋肉痛です(>_<) それに、たくさん収穫してきても、どう調理するかに悩んだりします。 サツマイモの芋掘りが楽にできる3つのコツや、芋掘りで取ってきたサツマイモをどんな料理にして食べるかお教えします♪
サツマイモの芋掘りで子供でも女性でも楽々掘れる３つのコツ
サツマイモの芋掘りは、やみくもに掘ると、ものすごく体力消耗しますし、サツマイモを傷つけてしまいます。
小さな子供や女性でも、楽に掘れるコツがあればいいですよね(^^♪
ということで、サツマイモを楽に掘れる３つのコツを紹介します。
【芋掘りのコツ：その1】
■サツマイモを探す時に邪魔なツルを切ってしまう
サツマイモは土の中に埋まっていますが、そのサツマイモを探す時にはツルをつたって探します。
この時に、ツルが覆ってしまっているので、邪魔なツルを切っておくとサツマイモが埋まっている場所を見つけやすくなります。
【芋掘りのコツ：その2】
■サツマイモの場所を見つけたら、その周辺の土を軽くスコップでとる
サツマイモを掘るときに、全部スコップで掘ってしまおうとすると、サツマイモを傷つけてしまので、傷をつけないように周辺だけ優しくスコップで土をとります。
そうすることにより、手で土をとる量が減るので楽になります。
【芋掘りのコツ：その3】
■サツマイモがある程度、動くようになるのを待つ
サツマイモがあまり動かないうちに抜こうとすると、力がいるので、疲れます。
なので、周りの土を手でよけて、サツマイモが動くようになってから抜くとあまり力を使わずに抜くことができます。
サツマイモは、１つのツルから、いくつもサツマイモを収穫することができます♪
ちょっとしたコツを使うと、ずいぶん楽にサツマイモを掘ることができますね(^_^)
【必須グッズ】芋掘りに持っていく道具は？
芋掘りは、素手で全部掘ることもできますが、指が痛くなったり、爪の中に土が入って、真っ黒になってしまいます。
芋掘りに絶対必須となるグッズをを紹介しますね。
■軍手
手の汚れを防ぐ目的の他に、土の中に埋まっている思わぬ危険物から手を守る目的もあります。しっかりした軍手を用意しましょう。
■スコップ（または熊手）
シャベルやクワも便利ですが、持ち運びが大変なので、持ち運びが楽で十分芋掘りできるスコップ、または熊手がオススメです。
■バケツや袋などの容れ物
収穫したサツマイモを入れたり、持ち帰りする時に使います。
袋は、普通のビニール袋でもいいですし、１００円ショップでも手に入る麻素材の野菜袋がオススメです。
[メール便可]タイポ野菜袋 ジュートオニオンストッカー ジュート 麻袋 野菜袋 ベジタブルストッカー |
通気性が良いので、持ち帰って袋のまま保存することができます♪
以上が必ず持っていくべきものリストです。ここからは必ず必要ではないけれど、持って行っておくと便利なものを紹介します。
■着替え
汚れても良い恰好で、芋掘りしますが、帰りなど気になる場合は持って行っておくと良いです。お子さんは特に汚れやすいので用意したほうがベストです。
■カットバンや消毒液などの救急セット
うっかりケガしてしまうことがあるので、あると便利です。絆創膏と消毒液のセットを持っていけば最低限の対処はできます。
最低限の道具でも楽しく芋掘りできますが、子連れなどの場合は、不測の事態に備えて、必要なものを準備していくことをオススメします(^_^)
掘ったばかりの芋を美味しく食べるにはどんな料理がオススメ？
さて、掘ったばかりの芋を美味しく食べるには、どんな料理がオススメか、我が家でのことをご紹介しますね♪
我が家では、私が大学イモが大好物ということもあり、大学イモにすることが多いです。
作り方も簡単で、食べやすい大きさに切ったサツマイモを油で素揚げして、タレを絡めて完成です♪
たれもハチミツと醤油で自分好みの甘さに調整するだけで良いです。
私は、たれを作るのが面倒なので、スーパーで売っている大学イモのタレを買ってきています。
誰でも簡単に、美味しい大学いもを作ることができるのでオススメです♪
我が家では、おやつはもちろん、夕食の小鉢としても出したりしています(^_^)
※こちらのレシピのように油で揚げないで作ることもできますよ♪
サツマイモ愛を語ります
私は、サツマイモが好きで、秋の芋掘りの時だけでなく、一年を通してサツマイモを良く食べます♪
スーパーのお惣菜で、大学いもやサツマイモの天ぷらを少なくても週に１回の頻度で買って食べていると思います(^^;)
旅行先でスイートポテトのお店を見かけると、すぐに飛びついていきます(笑)
親戚の家の畑にもお願いして、サツマイモを植えてもらっています(^_^)
秋の収穫期が楽しみです♪
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