豚汁に合う卵料理は？【絶妙にマッチ】定番を動画レシピ付きで紹介

肌寒くなってくると温かいものが食べたくなりますよね。

お肉も野菜もたくさん入った具だくさんの豚汁なんて、今の季節にぴったりです。

「豚汁定食」があるくらい、メインにもなれちゃう不思議な汁物。

でも、かるく卵料理をつけたいときもありますよね？

そこで今回は

をご紹介します。

豚汁に合う卵料理は「だし巻き卵」！

卵焼きがあると彩りもきれいになります。

甘い卵焼きもいいですが、豚汁にはだし巻き卵のほうが合う気がします。

だし巻き卵はレシピはシンプルですが、焼き方が難しい料理のひとつ。

料理初心者の方にはハードルが高いですが、こちらの動画を見ながらやれば失敗しないはず。

野菜もタンパク質もしっかりとれて、これにホカホカのご飯があれば、まさに豚汁定食ですね。

豚汁に合うメインのおかずはこれで決まり！4つの献立

豚汁は豚肉が入ってるので、あまりボリュームのあるおかずは合わないんですよね。

豚汁の存在感に一歩場所を譲るような、そんな引き立て役になれるおかずといえばこの4つ。

コロッケ

メインにするにはちょっと足りない、でも豚汁というおかずのような汁物とだったら好相性！

それがコロッケです。

揚げ物の油っぽさも、熱々の豚汁がさっぱりさせてくれます。

どちらも茶色いおかずなので、色鮮やかなサラダを加えると見た目の彩りもきれいですよ。

シンプルが一番美味しい！コロッケの簡単レシピ

１、ジャガイモを耐熱容器に並べてレンジでチン。竹串が通るくらいまで柔らかくしてつぶす

２、フライパンにみじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒め、そこに醤油と砂糖を入れて汁気がなくなるまで炒める

３、つぶしたジャガイモと２と生クリームを少し入れてよく混ぜ合わせる

４、形を整えて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番につけて１７０度の油でこんがりと揚げれば出来上がり！

焼き魚

和食の定番！豚汁でお肉を使っているので、おかずにはお魚がバランスもとれてピッタリです。

特にさんまやサバなど、脂の乗った青魚が合います。

さっぱり食べれますし、焼くだけなので簡単ですね♪

ほうれん草の胡麻和え

少し甘みのあるほうれん草の胡麻和えで、根菜メインの豚汁に葉っぱものがプラスできます。

なんだかほっこり落ち着く献立になりますよ。

冷や奴

足りない植物性タンパクは豆腐で補いましょう。

アツアツの豚汁に冷たい冷奴はベストマッチング♪

「すいとん」を入れると豚汁もメインになれる！

今日はもう豚汁だけでもいいやと手抜きしたいときもありますよね。

忙しいお昼のご飯だと、他のおかずを作るのも面倒だったりします。

そんな時にピッタリのボリュームたっぷりの豚汁ができちゃう具材を考えてみました。

それは豚汁に「すいとん」をイン！するんです。

腹持ちもよく、もちもちとした食感がとっても美味しいんです。

こちらの動画の1分20秒あたりから、すいとんの作り方が解説されています。

ぜひ試してみてくださいね。

まとめ

どんな具材を入れても、豚肉とお味噌が入ればれっきとした豚汁になっちゃいます。

レシピもアレンジもいろいろあって、野菜を先に炒めたり、湯通しした豚肉を入れたり、ごま油をたらしたり、擂り下ろした生姜を入れてみたり。

いろんなバリエーションが楽しめますね。

そんな自由自在で誰もが大好きな豚汁。ピッタリのおかずと合わせて、この冬は出番がたくさんありそうですよね♪