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冷凍餅の解凍方法と美味しい食べ方&焼き方※レンジで簡単!

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お正月にたくさん頂いたお餅。

お餅は冷凍保存ができることを知り、冷凍保存したものの…どうやって解凍するのが一番美味しいんだろう…?

と、悩んでいるあなた。今回は美味しいお餅の解凍方法について調べてきましたよ?☆



解凍方法その1☆常温で解凍する

もし解凍する時間があるのなら、冷凍庫から出して常温で放置してください。

2~3時間で冷凍前のお餅に戻ります☆

多少時間はかかりますが、冷凍庫から出すだけだなんて、すっごく簡単ですよね?。

業務スーパーでは大福餅やちまきなどの餅製品が冷凍で売られています。

以前冷凍の柏餅を食べたことがあるんですが「常温で2、3時間解凍してください」とかいてあり、その通りにするともちもちの美味しい柏餅に解凍されていました。

ただこの解凍方法、冷凍前のお餅に戻るので、冷凍する前の状態のお餅が古かった場合、解凍方法その2をおすすめします。

焼いた餅

解凍方法その2☆電子レンジでチン

自然解凍でも解凍できますが、時間の無い場合や、古いお餅を冷凍した場合は電子レンジを使うことをおすすめします。

電子レンジでの解凍もとっても簡単です!

【電子レンジでの解凍方法】

1)少し深めの耐熱容器に必要な分だけお餅を入れ、お餅が完全に浸かるくらいの水を入れる

2)電子レンジ500ワットで約3分間かける(600ワットの場合は約2分)

電子レンジをかける時間はお餅の大きさにもよるので様子を見ながら時間を調整してくださいね。

かけすぎるとドロドロに溶けてしまうので要注意です!

この方法で解凍するとフワフワのもっちもちのお餅になるので是非試してみてください♪

もちもちにしてからオーブントースターで焼くと、本当に冷凍餅か!?と思うくらい美味しい焼きもちが出来上がりますよ。

【栄養満点でメチャウマの黄な粉

解凍方法その3☆そのまま揚げる

「その1」と「その2」でご紹介した解凍方法が美味しく食べられる解凍方法ですが、ちょっと変わりネタもあります。

その方法は「そのまま揚げる」!

凍ったままのお餅を170℃の油で揚げるだけ☆

油から揚げる目安はきつね色になるまでじっくり揚げてください。

【揚げるとこんな美味しそうな色になるんですよ♪】

これがまた、普通の焼いたり茹でたりするお餅とは違って外はかりかりで香ばしく、中はもちもちのお餅になります。

砂糖醤油で食べてもよし、とろみをつけた出汁をかけておこげあんかけ風にしてもよし、アレンジ自在なので作ってみてくださいね?☆

ちなみにそのまま揚げる場合、冷凍室から出したときに霜がついていると油がはねる危険があるので、霜がついているときは払ってから揚げるようにしてくださいね。

冷凍したお餅も美味しくいただきましょう!

・常温で2~3時間待つ
・レンジでお水に浸した状態で500ワット3分
・そのまま揚げる

いろいろな解凍方法があるんですね?☆

お餅は冷凍しても風味を落とさず美味しく解凍できる食材なので、正しい解凍方法で美味しく食べてくださいね☆

特に3番目の解凍方法の、そのまま揚げるというのは、お餅に飽きたときにとってもいい方法ですね。

私も久しぶりに食べたくなりました(笑)

今晩のおかずは海鮮おこげあんかけ風餅にしようかな?!!

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