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干し柿の栄養※食物繊維たっぷりで便秘に効果!カロリーは?

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2016/08/27

小さい頃、私は干し柿が嫌いでした。

おばあちゃんは栄養があるから食べなさいとすすめてくれるけど、見た目だけの印象でどうも好きになれずにいました。

それから十数年。「栄養タップリ、美容に効くよ!」と友達からすすめられて食べてみると…

わー!とっても美味しい!!!

こんなに美味しくて、健康にもいいなんて。

どうして今まで食べなかったんだろう…と心底後悔しました。

しかも美味しくて定期的に食べ続けているとお通じも良くなって…心なしか肌にもハリが!

干し柿って体にいいよってみんな言うけど、一体どんな食材なんでしょう?



栄養たっぷりの干し柿

干し柿は生の柿よりも干す事で水分が少なくなっているため、栄養を効果的に摂取できるという利点があります。

干し柿の主な成分は

炭水化物

ですが、その他にも栄養素がたくさん含まれています。

・マンガンやカリウムなどの「ミネラル成分」
・便秘に効果的とされる「食物繊維」
・粘膜を強くする効果のある「βカロチン」
・抗酸化作用のある「タンニン」

も豊富です。

吊るされた干し柿

ただ、干す事でビタミンCが壊れてしまうため、生の柿と比べてビタミンCが極端に少なくなってしまいます。

これはドライフルーツ全般に言える事なので、ビタミンCを摂取したかったら生のフルーツを食べるといいみたいですよ☆

美容、便秘にも効果あり!?さらにこんな効果も

こんな時に干し柿を食べると効果的☆

・便秘
干し柿は食物繊維が豊富に含まれているため便秘にも効果的です。
そしてカリウムのおかげで体内の塩分の排出を促すのでむくみ解消にも役立ちます。

・美肌
βカロチンが肌のトラブルを防ぐ役割をする上に、タンニンの抗酸化作用でアンチエイジングできる効果もありますよ。

・二日酔い
カタラーゼという酵素が含まれている干し柿を二日酔いの時に食べると肝臓の働きを助けてくれるため、二日酔いの治りが早くなります。
また、タンニンが二日酔いの原因のアセトアルデヒドの排出を促してくれるんですよ。

・風邪予防
βカロチンの粘膜を強くする作用で体の抵抗力を高め、風邪を引きにくい体にしてくれます。

※生の柿の効能については柿の効能※ダイエットとか便秘とか、スーパーフルーツだったにてくわしく説明していますので御覧ください。

【干し柿が好きという変わったニャンコ】

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ただし「カロリー高め」なので注意

干し柿は大きさにもよりますが、1個あたりのカロリーは

平均100kcal

ほどになります。これはお茶碗半分のご飯、バナナ一本分のカロリーに匹敵します。

特産品などになっている大きい干し柿だともう少しカロリーが高くなりますので、体にいいからと言っていくつも食べるのは肥満のもとになってしまいます。

特にダイエット中や、糖質制限をしている人は要注意!

健康維持を目的として干し柿を食べる場合、目安としては一日に1、2個食べるのが適量ですよ。

【まとめ】干し柿を食べて快腸&美肌

ここまでをまとめると

・干し柿は食物繊維が豊富なので便秘に効果有り
・美肌はもちろん、二日酔いや風邪にも効果的
・カロリーは高めなので食べ過ぎ注意!

昔から作られてきた干し柿。

どんな栄養があるか分からない時代から受け継がれてきたスーパーフード!

サプリや栄養ドリンクもいいけれど、昔からある自然の食べ物で健康維持してゆきたいですね☆

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